Bobbi stapeltaart

De stapeltaart van afgelopen donderdag! Met een gepuzzelde Bobbi bovenop... Wat een klus was het zeg... Nu lekker vakantie (alleen morgen nog 'n high-tea met de klas, maar dat is geen werken )

Taart met kroontje

Taart voor de jarige Channing, die afgelopen zaterdag zijn eerste verjaardag vierde. Voor het eerst een kroontje gemaakt. Dat was wel even spannend, want ik had er maar 1... Maar het is helemaal goedgekomen.

De klant had heel duidelijk aangegeven wat de kleuren waren en dat er een kroontje op moest en naam etc. Maar gelukkig kon ik zelf ook nog wat keuzes maken. De sterren heb ik bijvoorbeeld zelf gekozen. Ik vind dat altijd erg leuk op een babytaart voor een jongetje.

Speldjes en cupcakes

Een klant bestelde 'Sinterklaas-cupcakes' en gaf me de vrije hand. Het werden cupcakes met speculaaskruiden en een vanilletoef (met een beetje speculaaskruiden). Gedecoreerd met bijpassende suikervormpjes en minikruidnootjes (schuddebuikjes).

Ik had er meer gemaakt dan besteld, zodat we zelf ook konden proeven. Ze waren echt heerlijk!
Het is alleen wel een vreselijke foto ('s avonds gemaakt)...

En verder ben ik druk bezig geweest met het maken van feestelijke haarspeldjes voor de bijzondere dagen van december.

Cupcakes jongen/meisje

Een klant bestelde cupcakes om aan te kondigen dat ze zwanger is, wat een originele manier! Ze wilde roze en blauwe cupcakes, verdeeld over 2x ophalen. Dat kan natuurlijk, dat is erg handig als je op verschillende momenten bij verschillende personen het goede nieuws wil vertellen.

Ze zagen er schattig uit...

De klant was er blij mee en van familieleden hoorde ik dat ze lekker waren, altijd leuk!

'Bouwvakkerstaart'

Taart voor Frank en zijn collega's... Een flinkerd, waar zelfs flink etende 'bouwvakkers' nog van over hadden.

Om ze te bedanken voor alle hulp rondom het maken van onze stalen trap die naar mijn workshopruimte gaat leiden...

Workshop speculaas maken

Met m'n collega's een superleuke en leerzame workshop gevuld speculaas en speculaaspop maken gevolgd!

Het was erg leuk en gezellig! En ik heb een hoop geleerd!

Cupcakes...

En nog een keer een bestelling cupcakes, voor een man.

Superschattige cupcakes!

Bestelling van 40 cupcakes in pastelkleurtjes. Met vanillecreme toef...

 

 

 

3-hoog stapeltaart

Via via kreeg een leuke opdracht voor het maken van een stapeltaart voor een feest ter ere van het 60-jarig getrouwd zijn van een echtpaar. Een flinke taart moest het zijn, voor ruim 50 personen.

Ik kreeg volledig de vrije hand. Dat is leuk, maar tegelijkertijd lastig, want wat moet je kiezen?

Dit heb ik er van gemaakt:

Bakken en weggeven...

Ook deze week heb ik lekker gebakken.

Een nieuw receptje: speculaasmuffins. Het viel me een beetje tegen. Ik ben toch meer van de cupcakes (luchtig) dan van de muffins (zwaarder, compacter). Maar de smaak was lekker.

Speculaasbrokken (met palmsuiker)

 

En gaf ik via facebook 2 armbanden weg, ter ere van het mooie getal van 400 (facebook)volgers.

Te koop via de webshop voor 8,95

Boerderijtaart

Een boerderijtaart voor Laurens die 3 jaar werd! Met boetseersels, niet bepaald mijn grootste kwaliteit haha...

Bling-bling taart

Bestelling van een 7-jarig meisje. 'Een bling-bling taart met hartjes, zilveren balletjes en een groot stuk marsepein erbovenop, want dat vind ik zo lekker' Dat doen we dan hè!

Bruidstaart

Ik loop helaas weer achter met bloggen en ga dat nu proberen in te halen. Het blijft toch een lastig iets, dat bij blijven. En dat is op facebook nou geen probleem. Daar post je een fotootje en klaar ben je. Maar toch wil ik mijn blogje bij blijven houden...

Ik mocht een lichtblauwe bruidstaart met roze rozen leveren. Verder moest er niets op. Dat lijkt makkelijk, maar maakt het juist lastiger. Je moet echt strak beklede taarten maken, want je ziet alles! Voor de rozen was ik eerst van plan om te werken met steekschuim, maar je bleef dat er doorheen zien en het was een heel gedoe om de oase niet in aanraking te laten komen met de taart zelf. Na veel blokjes steekschuim en een hoop gedoe, heb ik de rozen er los op gestapeld. Ze kunnen makkelijk een uur zonder water...

Nieuwe bakspulletjes...

Ik kreeg van mijn klas leuke cadeautjes! Chocoladerepen en bonbons, douchegel enzovoorts, maar ook bakspulletjes. 2 houten pollepels, bakbonen (om bijv. op bladerdeeg te leggen, zodat het niet omhoog komt. Dan kun je daarna het bladerdeeg vullen met bijv. fruit of banketbakkersroom.) en 3 mooie maatbekers.

En verder wilde ik pas rondo's bakken. Ik had een leuk recept uit een bakboek gekozen om lekker aan de slag te gaan.

Helaas had ik het cupcakebakblik te erg gevuld. De rondo's rezen zo enorm, dat het veranderde in 1 grote, aan elkaar plakkende 'rondohoop'. Helaas heb ik er geen foto van gemaakt, maar ze zijn natuurlijk wel op gegaan. Ik dacht, laat ik dit ook een keer schrijven, zodat jullie niet denken dat alle baksels hier goed gaan ;-)

De koeken kwamen kapot uit de bakvorm. Ik heb ze in kleine stukjes gebroken, wat slagroom geklopt en voila: toch een lekkere traktatie voor de visite! Dus als iets mislukt, moet je een beetje creatief zijn!

Stapeltaart d'Amandelhof

Voor woonzorgcentrum d'Amandelhof mocht ik een stapeltaart maken. Ik kreeg heel kort van tevoren de aanvraag, omdat de eerste bakster onverwachts niet kon. Maar dat geeft niet, voor een keertje. Ik heb meestal wel genoeg spullen op voorraad.

De taart moest bedekt zijn met takjes en amandelbloesembloemetjes. En dat hebben we gedaan! Het was wel een enorme stapel: 30 cm en 25 cm. (En dat woog behoorlijk...)

Jarig!

Frank en ik schelen 1 dag! Dat betekent dus altijd samen je verjaardag vieren! Dat is aan de ene kant makkelijk (1x taart verzorgen voor thuis), maar aan de andere kant toch druk! Want ja, we willen ook allebei op ons werk trakteren en inmiddels hoeven we beide niet meer aan te komen met gekochte traktaties ;-)

Dat betekent dus bakken voor op het werk...

(en zo laat klaar zijn, dat je geen fatsoenlijke foto meer kunt schieten!)

en bakken voor thuis...

(en dan voor je eigen verjaardag niks bijzonders maken, omdat je ook nog moet poetsen, hapjes verzorgen etc.)

En bakken voor de kinderen van mijn klas...

(en het dan helemaal zat zijn ;-)

Aankondigingstaartje

Bestelling van een bijzonder taartje. De klant vertelde hiermee aan haar familie dat ze een kindje verwachten. Origineel, vind je niet?

Veranderingen!

Er gaat het een en ander veranderen. Niet zozeer hier op mijn blog, maar meer in mijn webshop. Nieuw logo, nieuwsbrieven, mogelijkheid om met Ideal te betalen etc. Dus daar ben ik nu druk mee bezig!

Het nieuwe logo is klaar en helemaal naar mijn zin (niet zelf gemaakt hoor...)

Heel veel...

Kettinkjes en armbandjes! Om precies te zijn 45 kettinkjes en 30 armbandjes had ik in bestelling. Allemaal bestemd voor iemand die deze gaat verkopen op haar kinderkledingparty's.

En ook dat was leuk om te doen!

Polscorsages

Ik was vooral druk bezig met 2 grote opdrachten de laatste tijd. Ééntje daarvan was het rijgen van 1800 kraaltjes van 6mm... Het zijn 18 polscorsage armbandjes geworden, bestemd voor een bruiloft! 


Het was een erg leuke opdracht om te doen!

Op het plastic plaatje had de bloemist vervolgens wat bloemen bevestigd. Zo hadden de vrouwelijke bruiloftsgasten geen corsage op de kleding, maar een originele polscorsage. En na de bruiloft een leuke herinnering aan de mooie dag!

Vakantie!

De zomervakantie is al weer 2 weken voorbij. We gingen niet weg. Deze keer bleven we thuis, want er werd (door mijn man en vriend en andere, zeer gewaardeerde hulp) een dakopbouw geplaatst. We hebben er dus een hele verdieping bij! De bestemming is geweldig: het wordt (op een waskast na) mijn 'atelier'! En daar ben ik natuurlijk superblij mee.

Inmiddels is mijn kamertje met spullen zo enorm vol dat het niet netjes te houden is. Het is daardoor lastig klanten ontvangen en bij een workshop moet ik toch echt de woonkamer gebruiken. Allemaal niet ideaal en niet echt professioneel...

Het enige dat ik hoefde te doen naast het huishouden was de mannen goed 'verzorgen'. En dat kon ik mooi combineren met lekker bakken!

Op de laatste schooldag trakteerde ik mijn collega's op aardbeienslof à la Rutger (zie hier).

 

De 'werkmannen' kregen slagroomtruffels,

 ,

 

Voor mezelf bakte ik bosbessen-kokosmuffins (vielen wat tegen),

Voor onszelf verrukkelijke chocolade-banoffee taartjes,

Scones met aardbeienjam en slagroom...

En maar weer een aardbeienslof om te trakteren thuis.

(jaja, die slagroom mocht er wel wat mooier op, maar we hadden trek haha)

Dat was het qua baksels in de vakantie, ik had het heel druk met andere 'zaken'. Daar wijdt ik een apart bericht aan.

Traktatiezakjes

Bestelling van 27 stuks traktatiezakjes van vorige week (de 1e foto had ik al gemaakt en toen zag ik dat de 'bedankt'-rondjes er nog op moesten...).