Thomas de trein taart

De laatste taart die ik vorige week moest maken, was een 'Thomas de trein' taart. Nou dat heb ik geweten! Wat een moeilijk figuurtje om te boetseren zeg! Daar is 'Cars' simpel bij...

Wat ik als eerste doe, is kijken op internet naar het figuurtje zelf. Daarna zoek ik bij google afbeeldingen naar een 'Thomas de trein' taart. Je ziet dan wat anderen er van gemaakt hebben. En meestal zijn die figuurtjes iets versimpeld, je kunt dan goed zien wat mogelijk is met marsepein. Aan de hand daarvan, maak ik een eigen ontwerp. Het boetseren doe ik vervolgens met een plaatje erbij, zodat het zoveel mogelijk lijkt.

Bij deze taart was dat boetseren nog niet zo simpel, maar tis gelukt. De jongen voor wie deze taart was, herkende direct: 'Thomas de trein!!!' Pfoe, daar ben je dan heeeeel blij mee hoor, als je dat hoort!

Verder staat het treintje natuurlijk op een rails. De houten delen hebben ook een echt houtnerfje gekregen, dat maakt het af. Verder natuurlijk de naam, wat keitjes, bloemetjes en een mooie rand.

Kijk maar:

 

 

Door Thimo werd ik 'Jij, schat!' genoemd. Daar doe je het voor...!

Sieradenverkoping

Tussendoor ook nog ff een verkoping, waar ik met mijn sieraden stond....

En na de Thomas de trein taart (volgende bericht)....kon je mij opvegen dit weekend....
Zo doen we het niet meer! En dat ga ik in een volgend bericht maar even uitleggen.

Taartenworkshop

En we hadden vorige week ook weer een taartenworkshop! Een hele bijzondere, namelijk voor 15 meiden tussen de 10 en de 16 jaar. Het was de eerste keer dat ik deze leeftijd had voor deze workshop. Normaal gesproken heb ik alleen volwassenen, dus het was even spannend van tevoren of ze het wel leuk zouden vinden/of het wel zou lukken!

Gelukkig was het eerste geen probleem. Ze vonden het geweldig! We hadden voor een 15 cm taartje gekozen, dat is groot zat voor die leeftijd. Ook het niveau was prima te doen. Natuurlijk, de meeste volwassenen bekleden het taartje iets strakker, maar dat was voor de meiden geen probleem... Over een scheurtje of een gaatje werd gewoon een bloemetje, ballonnetje of sterretje geplakt! Het werden kunstwerken en ze gingen allemaal heeeel trots naar huis. Dat is natuurlijk fantastisch om te zien. Nu heb ik al echt iets met die leeftijd, maar als ze dan ook nog voor een heel gezellig sfeertje zorgen, dan is het een feestje om zo'n workshop te doen.

Wij (ikke en 2 meiden die hielpen) hebben in ieder geval ook genoten!!!

Taarten met ballonnen en vlaggetjes

Al een hele tijd geleden had ik een bestelling gekregen van een 3 hoog stapeltaart en een los taartje in dezelfde stijl: vrolijk, blauw, met vlaggetjes en ballonnetjes. Deze week mocht ik ze eindelijk gaan maken.

Ik had een tijd geleden al uitstekertjes daarvoor besteld. 4 verschillende ballonnetjes en 2 maten vlaggetjes. Een paar dagen van te voren, heb ik ze vast uitgestoken, zodat ik achter elkaar kon plakken...das wel zo makkelijk.

Het zag er lekker vrolijk uit allemaal. Alleen klopt de kleur van de onderste laag van de stapel niet helemaal. Dat was wat meer blauw/groen zeg maar...



10 cm, 15 cm en 20 cm doorsnede

15 cm doorsnede

En samen:

 

 

 

Ziet er vrolijk uit, toch!?

Button cookies en Pinterest

Wel eens van Pinterest gehoord? Vele mede-bloggers wel, die hebben ook vaak een eigen 'pinboard'...

Maar er zullen vast ook mensen zijn die het niet kennen. Eigenlijk is Pinterest een online prikbord dat internationaal gevuld en bekeken wordt. Het draait om foto's. Foto's van mode, van auto's, van huizen, van koken, maar ook van leuke zelfmaakprojectjes! En dat vind ik het allerleukst: leuke recepten, naai-ideetjes, knutselideetjes, decoratie-ideetjes etc. Als je op de foto klikt, wordt hij vergroot en als je dan nog een keer op de foto klikt, ga je naar de site waar het vandaan komt. Nadeel is wel dat je bijna altijd op een Engelstalige site terecht komt, maar een beetje creativeling komt met een aantal foto's al een eind!

Nog nooit gezien? Klik hier, om een kijkje te nemen. Je komt dan op de site met alle foto's van alle categorieën. Wil je de knutselideetjes zien? Klik op 'categorieën' en kies voor 'doe-het-zelf en knutselen'. Als je lid bent van Pinterest, kun je ook eigen prikborden maken. Klik hier voor die van mij, dan kun je zien wat allemaal nog eens zou willen maken/uitproberen...

Maar goed, om op de titel van dit bericht terug te komen. Ik had op Pinterest een leuk ideetje voor koekjes gezien. Heel simpel, maar toch erg leuk: koekjes in de vorm van een knoop. In de kast stond nog een pak met speculaasdeeg, dus ik kon snel aan de slag.

Door de gaatjes van de knopen, rijg je een mooi lint en klaar is je cadeautje! (tenminste, dat van mij, je mag ze ook zelf houden hoor...)

Cars taart

Een paar dagen na de taartenworkshop moest er een Cars taart geleverd worden. Dit was de tweede keer, dus wat ervaring met het boetseren van Cars had ik al wat ervaring. Dat ging dus ook een stuk sneller. Zelf vind ik het niet leuk om een taart een tweede keer volledig hetzelfde te maken, dus ook niet dezelfde Cars taart. Daarom deze keer geen Cars op de weg, maar Cars op keitjes (kon ik mooi gelijk m'n nieuwe rolstokje uitproberen).

Zo is tie geworden:

En dus heel anders als de eerste Cars...

Cupcake met Zwitserse roomtoef

De afgelopen weekjes zijn enorm druk geweest. Vandaar dat ik een aantal dagen (weken?) de tijd niet had om ook maar iets te plaatsen hier. Dus dat worden een hoop berichtjes deze week ;-)

Na de grote opdracht om een dessert buffet te leveren voor een flinke groep, was het volgende al weer aan de beurt: een taartenworkshop voor 10 personen. Daar gaan altijd veel voorbereidingen aan vooraf: inpakken, botercreme maken, biscuits bakken enzovoorts...

Voor de taartenworkshop had ik ook nog cupcakes gemaakt, om lekker op te eten. Altijd leuk om te doen en zeker als je wat nieuws uit kunt proberen! De cupcakes zijn gewoon gebakken met de funcakes cupcakemix (lekker makkelijk, altijd goed...) maar de toef was van Zwitserse room!
Zwitserse room is een mengsel van banketbakkersroom en slagroom. Echt heerlijk, en ook heel snel gemaakt (als je tenminste banketbakkersroompoeder gebruikt). Ik had een piepklein beetje kleurstof door de room gedaan, voor een roze toef:

 

Ik hoop het recept ook nog even te plaatsen volgende week!



Dessert buffet

Afgelopen week (en ook al wat momenten daarvoor) ben ik heel druk bezig geweest met het voorbereiden en maken van een dessert buffet voor ruim 60 personen. Ik was in eerste instantie gevraagd voor het maken van een paar bavaroisetaarten. Maar goed, als je zo iets aan mij vraagt, zie ik gelijk allemaal beelden van een prachtig opgemaakt buffet, met soesjes, fruitsalade, kleine glaasjes met de heerlijkste vullingen enzovoort!
Dus zei ik: 'zal ik ook de andere dingen regelen/kopen/maken? We gaan toch binnenkort naar de Makro...'
En dat was natuurlijk prima.

Ideeën had ik genoeg, want ik had net een nieuw boek voor mijn verjaardag gekregen. Het boek 'Dessert tables' van Monica en Saskia Kühne. Hun eerste boek (Taart!) heb ik ook en dit tweede deel stond al een tijdje op mijn verlanglijstje:

Het is een fantastisch boek! Ze hebben werkelijk aan alles gedacht. De aankleding van de tafel, bijpassende decoraties, taarten, chocolaatjes, cupcakes, toetjes.... Allemaal even mooi en lekker (volgens mij) en prachtig neergezet.

In dat boek staat bijvoorbeeld een recept voor Panna cotta (soort pudding), maar ook een recept van een taartje met een laagje aardbeienmousse en twee laagjes yoghurtmousse. En ook ongebakken cheesecake (zoet toetje van cream cheese/slagroom met een toef van frambozenmascarpone en een koekjesbodem).

Verder wilde ik een fruitsalade maken, een aardbeienmousse-taart en een vanillemousse-taart, wat cakepops en ruim 60 minicupcakes. Daarbij gekochte slagroomsoesjes, vanille- en aardbeienijs, truffels en bonbons. Dat kopen was niet zoveel werk, maar het maken van al die dingen natuurlijk wel. Maar daar kom ik altijd pas achter op de dag dat ik moet leveren....haha.

Om een uur of acht ben ik het buffet op de locatie gaan neerzetten. Het zag er geweldig uit, zo bij elkaar. Ik had van die cakedrums (dikke, kartonnen taartplaten, met een zilverkleurig laagje) en een aantal taartenstandaards om de spullen op te zetten.

Lekker strak...

De hele tafel...

60 glaasjes panna cotta met aardbeiensaus...

Fruitsalade, soesjes en de 3 moussetaarten...

Plekje voor het ijs...

Gelukkig viel het in de smaak. Dat is iets waar ik dan wel over in zit op zo'n moment. Zullen ze het wel lekker vinden? Het was geweldig om te doen, maar ook meer werk dan ik dacht. De volgende keer ga ik eerst eens goed nadenken voor ik ja zeg...

Nijntje en Nina taart

Maandagmorgen begon met het maken van een Nijntje en Nina taart. Voor Nina, die 2 jaar werd!

Na het bekijken van al die prachtige taarten op de beurs van zaterdag (vorige bericht) durf je haast niet meer aan de slag, maar t'is gelukkig nog goed gekomen. Het is een taart van 25 cm doorsnede, gevuld met aardbeienbavarois, wat echte aardbeitjes en een laag jam/botercreme. Altijd goed en altijd lekker.

Verder heb ik Nijn en Nina gepuzzeld. Het is wel aardig gelukt, maar ik blijf het een hele kunst vinden hoor. Je snijdt de onderdelen uit verschillende kleurtjes fondant, en dat moet dan precies even dik zijn, wil het mooi aansluiten. Ik heb deze keer geen zwarte lijnen gebruikt, maar de onderdelen aan elkaar 'geplakt'.

Het is een lekker vrolijke taart geworden, echt een kindertaart! En hij was lekker strak, al zeg ik het zelf...
Hij viel in de smaak gelukkig!

Taart en Trends 2012!

Afgelopen zaterdag was het dan eindelijk zo ver: de Taart en Trends 2012. Het was alweer de 5e keer dat deze beurs gehouden werd, maar voor mij was het de eerste. We moesten er wel wat voor over hebben hoor! Op zaterdagmorgen om kwart over 7 uit bed en twee keer op een dag anderhalf uur rijden. De heen weg ging nog wel, maar de terugweg....pfff wat was ik moe van dat slenteren en kijken!

Maar de beurs was fantastisch! Enorm veel kraampjes met allerlei mallen, uitstekers, bakblikken, rolstokken met motief en zo kan ik nog wel even door gaan! Veel kramen en winkels uit Nederland, maar ook de bekende Karen Davies (VK), Bettina Schliephake (Duitsland) en Frances McNaugton (VK) waren aanwezig en gaven kleine demonstraties in hun stand. Overal stonden prachtige taarten en mooie boetseersels. Als je daar loopt, besef je dat je eigenlijk he-le-maal niks kan, vergeleken met deze mensen...

Maar goed, dat mag de pret niet drukken. We hebben het enorm naar onze zin gehad. De wedstrijdstaarten stonden boven allemaal opgesteld, met hekken ervoor (zodat iedereen met z'n vingers er af blijft...). Dit stond er onder andere:

En...de allergrootste dummy stapeltaart (neptaart), die ik oooit gezien heb:

Geweldig toch!? Voorlopig nog genoeg te leren haha...

Natuurlijk heb ik het een en ander gekocht. Ik pin altijd een bedrag en dat 'mag' ik dan uitgeven! Want anders ga ik mijn budget al-tijd te boven. Dit heb ik gekocht:

Een boetseerpakket voor een een bruidspaar, een set impressiematten voor 'tas-taartjes', drie mallen voor strikken, een uitstekerset voor een babyschoentje, twee reliëfrollertjes en een set Sillis (om zelf mallen te maken). Verder had ik met mijn entreekaartje een 'gadgettas' gewonnen. Daar in zat o.a. een ovenhandschoen en een Mjam taart (tijdschrift).

We hadden ons thuis al ingeschreven voor een workshop rozen maken. Dat was fantastisch! Eindelijk kan ik een mooie roos maken. Ik heb het al zo vaak geprobeerd, maar verder dan 3 of 4 blaadjes kwam ik niet! Dan klopten de blaadjes niet meer en stopte ik er mee. Nu weet ik hoe je de blaadjes opbouwt en hoeveel je er nodig hebt van elke maat. En ik heb nu het goede materiaal! Want dat heb ik ook gekocht...

Zo is de roos geworden (helaas aan de onderkant plat, doordat die de hele middag plat in de tas heeft 'liggen uitharden'.

En aan het einde van de dag, gingen we tevreden en moe terug (en kwamen we heerlijk in de file ;-)...